{"id":1102,"date":"2013-02-15T23:52:45","date_gmt":"2013-02-15T22:52:45","guid":{"rendered":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/?p=1102"},"modified":"2013-02-15T23:57:11","modified_gmt":"2013-02-15T22:57:11","slug":"kallbryggt-kaffe-ett-forsta-test-blogg100","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/2013\/02\/15\/kallbryggt-kaffe-ett-forsta-test-blogg100\/","title":{"rendered":"Kallbryggt kaffe &#8211; ett f\u00f6rsta test #blogg100"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/20130215-234858.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full aligncenter\" src=\"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/20130215-234858.jpg\" alt=\"20130215-234858.jpg\" width=\"375\" height=\"500\" \/><\/a><\/p>\n<p>N\u00e4r vi bes\u00f6kte New York under h\u00f6sten 2012 s\u00e5 var ett av stoppen p\u00e5 listan det mysiga kafferosteriet <a href=\"http:\/\/www.lacolombe.com\/\">La Colombe<\/a> p\u00e5 Lafayette Street i Soho. Vi fick med oss en flaska av deras <a href=\"http:\/\/shop.lacolombe.com\/products\/pure-black-cold-brew\">Pure Black<\/a>, ett kallbryggt kaffe. Hur gott som helst! Och efter det har jag varit fast och l\u00e4nge funderat p\u00e5 att testa att brygga en egen variant.<\/p>\n<p>S\u00e5 ig\u00e5r gjorde jag ett f\u00f6rsta test. Och c:a 12 timmar senare plockade jag i morse ut ett kallbryggt kaffe fr\u00e5n kylen och filtrerade det i V60:n. Se videon nedan!<\/p>\n<p>Jag brygger det direkt i min chemex. Mest eftersom jag tycker det \u00e4r en s\u00e5 snygg och praktiskt beh\u00e5llare, men den \u00e4r ocks\u00e5 perfekt att h\u00e4lla ur och skaka runt drycken i. Tips!<\/p>\n<p>Hur blev det d\u00e5? Helt fantastiskt f\u00f6r ett f\u00f6rsta f\u00f6rs\u00f6k! Jag anv\u00e4nde mig av <a title=\"Smart kaffe #blogg100\" href=\"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/2013\/02\/11\/smart-kaffe-blogg100\/\">Brors kaffe fr\u00e5n Solde<\/a> igen (eftersom jag har en STOR p\u00e5se hemma). De etiopiska b\u00f6norna passade verkligen bra och det blev en s\u00f6t och mild dryck utan n\u00e5gon direkt syrlighet och bitterhet. Den blev dock i svagaste laget s\u00e5 omg\u00e5ng tv\u00e5 st\u00e5r redan och brygger i kylen och ska testas i morgon, 24 timmar senare. Samma recept men dubbelt s\u00e5 l\u00e5ng tid. Perfekt som referens inf\u00f6r vilket som blir den slutgiltiga bryggtiden. Jag gissar p\u00e5 n\u00e5got mittemellan, typ 16-18 timmar, men vi f\u00e5r se.<\/p>\n<p>Det h\u00e4r \u00e4r bara b\u00f6rjan! H\u00e4ng med!<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"http:\/\/www.youtube.com\/embed\/9qUUeLCfbx0?rel=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e4r vi bes\u00f6kte New York under h\u00f6sten 2012 s\u00e5 var ett av stoppen p\u00e5 listan det mysiga kafferosteriet La Colombe p\u00e5 Lafayette Street i Soho. Vi fick med oss en flaska av deras Pure Black, ett kallbryggt kaffe. Hur gott som helst! Och efter det har jag varit fast och l\u00e4nge funderat p\u00e5 att testa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[285,275],"tags":[339,51,338,340,14],"class_list":["post-1102","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blogg100","category-kaffe-2","tag-cold-brew","tag-kaffe","tag-kallbryggt","tag-la-colombe","tag-new-york"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1102"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1108,"href":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102\/revisions\/1108"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/oskardahlbom.se\/blogg\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}